서울특별시 강북구 서울 강북구 한 눈에 다보기
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먹어보기찜,구이
조개구이 고급스럽고 화려한 실내보다는 다소 불편한 의자와 투박한 실내가 더 운치 있는 조개구이는 강북구의 먹거리 중 하나이다. 마치 궂은 날씨를 잠깐 피하고자 들어간 포장마차와 같이 정겨운 장소에서 15가지가 넘어가는 싱싱한 조개를 구워 먹고 있노라면 절로 웃음이 날 것이다. 또한, 물오징어와 가래떡, 떡볶이 등 다양한 음식들이 서비스로 제공되니 푸짐한 정도 같이 느낄 수 있어 더 즐겁고 풍족하게 조개 본연의 맛을 즐길 수 있다. 깨알 정보 tip 조개류는 국물을 내는 경우와 같이 부재료로 많이 이용되지만 조개구이나 찜처럼 섭취하면 본연의 맛과 향을 잘 느낄 수 있어 좋다. 대표적인 저지방, 저칼로리 식품으로 체중감량을 시도할 때 좋으며 타우린 성분이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주므로 고지혈증과 같은 심혈관질환을 예방하는데 좋다. -
먹어보기면,만두
들깨칼국수 강북구에는 이름난 들깨 칼국수 전문점이 있어, 강북구에 사는 사람들은 이곳을 즐겨 찾는다. 구수한 향기가 물씬 풍기는 들깨 칼국수는 국물이 진하게 우러나 있어, 안에 들어있는 칼국수 면발이 잘 보이지 않을 정도다. 죽처럼 부드러운 들깨 칼국수의 국물은 일반적인 칼국수의 칼칼하거나 개운한 맛과는 또 다른 매력이 있다. 깨알 정보 tip 들깨는 혈관의 노화를 방지하여 동맥 경화를 예방하고, 피부를 곱게 가꾸어주며, 변비를 치료해 주는 등의 효능이 있다. 또한 암과 치매를 예방하고 체력을 보강해 주기도 하여, 나이 든 어르신들에게도 좋은 음식이다. -
먹어보기국물요리
감자탕 우거지와 들깨가루, 깻잎과 감자, 파와 수제비가 잔뜩 들어간 감자탕은 남녀노소 누구에게나 인기가 있는 음식 중 하나다. 살이 실하게 붙은 등뼈는 아이들이, 얼큰하면서도 구수한 국물은 어른들이 특히 좋아한다. 밥을 곁들이면 든든한 식사가 되고 술을 곁들이면 훌륭한 안주가 되니, 감자탕 전문점에는 항상 사람들이 북적인다. 깨알 정보 tip 감자탕은 감자가 들어간 탕을 이르는 것이 아니라 돼지 등뼈가 들어간 음식을 이르는 말이다. 옛날에는 돼지 등뼈의 척수 부분들 ‘감자’라고 불렀기 때문에, 이 등뼈를 넣은 탕을 감자탕이라고 불렀던 것이다. -
먹어보기찜,구이
매운 갈비찜 강북구 수유역의 먹거리 골목에서는 맛있기로 소문난 매운 갈비찜을 맛볼 수 있다. 조미료를 사용하지 않고 만든 매운 갈비찜은 원재료의 맛이 깊이 우러나 진한 맛이 난다. 워낙에 매운맛을 자랑하는 갈비찜이다 보니, 반찬에 매운맛을 식혀 줄 동치미나 콩나물은 필수다. 눈물이 날 정도로 매운맛을 가진 갈비찜은 기분 전환에도 좋은 음식. 갈비찜을 다 먹고 난 뒤에는 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 것도 인기 코스 중 하나다. 깨알 정보 tip 매운 갈비찜은 주문할 때 맵기를 조절할 수 있는 것이 특징인 음식이다. 일반적인 매운맛에서부터 눈물이 쏙 빠질 정도로 매운맛까지의 갈비찜에 순서대로 도전해 보는 것도 매운 갈비찜을 즐기는 방법 중 하나다.