

오리백숙
상주 지역에는 오리를 전문으로 오랜 내력을 가진 백
경북 상주시
흑돼지고기
함양은 전국 흑돼지 사육두수의 60%를 책임질 정도
경남 함양군
순대
예천에서는 특이하게도 돼지 막창을 이용해 순대를 만
경북 예천군
칼국수
진하게 우려낸 멸치 육수에 손으로 직접 썰어 만든
서울 중랑구
간고등어 정식
옛날 간쟁이들이 염장질(배를 갈라 소금에 절임)을
경북 안동시
간장게장
간장게장은 여러 재료를 넣고 달인 간장을 게에 부어
인천 연수구