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홈>뽐내보기(지역특산물)> 봄(3월~5월) - 멍게
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지역호감도 부산 사하구
봄(3월~5월) 구분선

멍게

멍게밭

,

청정해산물

,

신티올

,

글리코겐

사하구 앞바다는 ‘멍게 밭’이라 불릴 정도로 멍게가 많이 잡힌다. 신티올과 글리코겐 등의 함유량이 많아 상큼하고도 달콤한 맛을 내는 멍게는 예전에는 해녀와 잠수부만이 잡아 올릴 수 있는 귀한 해산물이었으나, 현재에 이르러서는 멍게 양식법의 발달로 인하여 어디에서나 쉽게 접할 수 있는 해산물이 되었다. 오염된 곳에서는 자라지 못하는 멍게의 특성은 멍게가 청정 해산물이라는 사실을 증명해준다.
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[ 봄(3월~5월) ] 멍게
부산광역시
사하구
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