| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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복국 복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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296개
자연산 실치의 쫄깃한 맛
전국 유일의 싱싱한 자연산 실치는 당진 장고항에서 안 먹고 가면 서운한 음식이다. 3월말에서 4월초엔 전국에서 실치회를 맛보기 위한 관광객들로 문전성시를 이룬다. 작고 투명한 실치는 참기름에 살짝 버무려 먹거나 초고추장과 갖은 채소를 함께 버무려 먹는데 어떻게 먹어도 비리지 않고 부드럽게 넘어가는 맛이 일품이다. 깨알 정보 tip 봄에 제철인 실치는 투명하고 작은 크기에 당진 앞바다에서 주로 잡힌다. 특히 장고항은 실치로 유명하며 봄이면 실치 축제가 열리기도 한다. 실치는 급한 성격 탓에 잡힌 즉시 죽어버리기 때문에 항구 일대에서 신선한 맛을 즐기는 것이 좋다. 실치는 회뿐만 아니라 실치와 시금치를 넣고 끓인 실치국으로도 즐길 수 있으며 실치에 함유되어있는 칼슘을 더욱 풍부하게 섭취할 수 있다.
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