| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
전체 1288개 /
밥,죽
177개
지리산과 덕유산에서 자생하는 천연의 맛
함양은 다른 지역에 비해 1,000m이상의 높은 산이 많을 정도로 고지대를 자랑한다. 이러한 지리적 특성 덕분에 지리산과 덕유산 등에서 자생하고 있는 질 좋은 나물이 풍부하다. 제철에 채취하는 산나물은 싱싱한 상태로, 겨울에는 건조된 상태로 각각의 조리 방법을 사용하여 음식을 만든다. 이렇게 차려진 산채 정식은 천연의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 깨알 정보 tip 취나물, 고사리, 다래순, 머위순 등 다양한 산나물의 맛을 제대로 맛볼 수 있다. 함양 고지대의 산에서 자생하여 천연 그대로의 맛을 머금고 있는 산나물들이 계절 따라 각기 다른 맛을 뽐내며 상위에 차려진다.
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[
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