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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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안동칼국수 안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
서울 동대문구
전체 1288개 /
국물요리
120개
맑은 계곡에서 자생하는 민물고기
양산의 맑은 계곡에서 자생하는 민물 고기가 주재료이기 때문에 국물이 시원하고 고기의 맛이 뛰어나다. 또한 양산의 청정 지역에서 나는 청정 채소가 매운탕에 함께 들어가 국물 맛의 깊이를 더해준다. 특히, 1급수에서만 사는 버들치와 동자개를 주로 사용하는 것이 특징으로 맛과 건강 모두를 챙길 수 있는 인기만점의 음식이다. 깨알 정보tip 청정 계곡에서 자생하는 민물 고기와 청정 지역에서 나는 채소를 사용하기 때문에 맛과 건강 모두를 챙길 수 있다. 특히, 양산 매운탕의 주재료인 동자개는 뛰어난 맛 때문에 식용으로 인기가 많다. 동의보감에 의하면 동자개는 숙취 해소와 이뇨 작용을 도와주는 역할을 한다고 한다. 양산의 매운탕은 술 안주로도 인기가 높고, 술을 마신 다음날 해장용으로 인기가 높다.
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