| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
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미나리요리
경산시의 자랑 육동미나리는 어떤 요리들과도 잘 어울린다. 지글지글...
경북 경산시
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식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
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준치무침
준치는 맛이 좋기로 유명하다. 한자로는 진어(眞魚) 또는 시어(鰣...
전남 목포시
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우여회무침
우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
충남 논산시
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장아찌
근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
전북 순창군
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꽃게살무침
붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
전남 목포시
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서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
전남 고흥군
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약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
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멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
전체 1288개
다양한 제철 고기로 맛을 낸
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문에 입맛에 따라 골라 먹기에 좋다. 또한, 각 생선마다 특유의 맛과 향이 있으니 같은 매운탕을 먹더라도 색다른 맛을 즐길 수도 있다. 메기, 복어, 은어 등 다양한 생선을 가지고 매운탕을 만드는데 밀양 특유의 향토색이 담겨 있어 시원한 국물맛을 자랑한다. 깨알 정보tip 1. 메기는 단백질, 비타민 함량이 풍부해 예로부터 널리 사랑 받아온 보양식이다. 2. 복어는 저칼로리 고단백 음식으로 무기질, 비타민 함량이 풍부해 알코올 해독과 콜레스테롤 감소에 탁월한 효능을 보여준다. 3. 은어는 맛이 담백하고 비린내가 나지 않는다. 은어 특유의 과일향이 식욕을 돋워주는 고급 횟감이다.
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