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토종 닭
백운산이 길러낸 토종닭으로 육질은 기본, 산채류로 신선함까지
진안지역 닭 요리는 백운면 고랭지와 고원지대에서 직접 방목 사육한 토종닭을 주로 쓴다. 여기에 청정지역에서 채취한 신선한 산채류는 음식의 신선함을 더한다. 깨알 정보 tip 백운면 주변에는 백운동계곡 유원지가 있고, 가족나들이 장소와 건강등산로로 많은 관광객 찾고 있다.