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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골 상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하... 경북 상주시
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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국물요리
296개
메기·쏘가리 한 데 넣고 얼큰하게 끓인 국물 ‘천하일미’
오모가리란 뚝배기의 전주 사투리다. 사람 수에 따라 크고 작은 오모가리에 메기, 쏘가리, 피라미, 빠가사리, 잡고기를 넣고 얼큰하게 끓여낸 매운탕이 오모가리탕이다. 시레기를 넣고 미식가의 입맛을 돋우어주는 오모가리탕은 지극한 정성과 솜씨가 결정체다. 깨알 정보tip 민물고기와 시레기, 양념을 섞어 부글부글 끓인 국물과 양념이 배어있는 물고기의 맛은 얼큰하면서도 담백한 맛이 일품이다.
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국물요리
] 오모가리탕
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전주시
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국물요리
] 오모가리탕
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