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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
전체 1288개
뽕술 곁들인 묵은지 닭볶음탕, 누룽지탕로 입가심
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어우러진 풍경을 감상해 볼 것을 추천한다. 완주군에서 운영되는 닭볶음탕 전문점에서는 대부분 붕어찜을 같이 판매하고 있는데, 인근에 낚시터가 있기 쉽고, 대부분 가든형태로 산속에 있는 경우가 많다. 또하나 뒷마당에 항아리가 있는 경우를 보게 되면 대부분 묵은지 독이라고 생각하면 된다. 완주군에서는 특이하게도 닭볶음탕에 묵은지를 넣어 함께 끊여먹는다. 깨알 정보tip 김치의 신맛이 닭육수와 어우러지면 담백하면서도 칼칼한 맛으로 식사로 주문한 식단이 술자리로 변하는 경우가 흔히 생긴다. 특히 묵은지 닭볶음탕은 뽕술과 같이 먹을 때 맛이 배가된다. 닭을 다먹고 햅쌀 누룽지탕을 한 그릇 마셔주면 입안도 개운해지고, 포만감에 한숨 자고 싶어지는 것은 어쩔 수 없다.
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] 묵은지 닭볶음탕
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