| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
강원 양양군
오징어물회
‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
경북 울릉군
전어회
전남 고흥 전어의 살은 매우 단단하고 쫀득해서 고흥 9미로 꼽힌다...
전남 고흥군
물회
'여기 물회 하나!'
동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
강원 동해시
생선회
해양관광도시 거제 하면 회를 빼놓을 수 없을 것이다. 아름다운 경...
경남 거제시
회
제부도의 시원한 바다 전망의 테라스에서 바다의 풍취를 느끼며 즐거...
경기 화성시
참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
울산 북구
회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
울산 북구
무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
미꾸라지를 먹고 자라 힘 센 구진포 장어
나주 구진포는 바닷물과 민물이 만나는 지역으로 장어 맛이 유명하며 특히, 미꾸라지를 먹고 자라 다른 지역 장어보다 맛이 뛰어나고 영양에도 좋다. 영산강 물길이 구부러지는 곳에 있다 하여 예전에는 ‘구비나루’라고 불렸던 구진포는 장어의 거리가 조성돼 있는 만큼 13여개 장어 전문점이 즐비해 장어 소금구이, 장어 양념구이, 장어탕 등 다양한 맛으로 사람들의 입맛을 사로잡는다. 깨알 정보 tip 가을에 제철인 장어는 정력 보강제로 유명하다. 살이 미끈하고 눈이 투명한 것이 신선하며, 등 빛깔이 진녹색인 것이 좋다. 복숭아는 장어와 상극이기 때문에 함께 먹는 것을 삼가해야 한다. 장어는 양념구이, 소금구이, 고추장 구이 등으로 즐길 수 있으며 생강채, 마늘, 깻잎 등과 함께 먹으면 탱글탱글 하면서도 부드러운 맛이 아주 좋다. 나주 장어음식의 거리 (전라남도 나주시 다시면 가운리 36 일대) 영산강의 열두 구비 중 아홉 번째 구비라하여 이름붙여진 구진포는 바닷물과 민물이 교차하는 지점으로 예로부터 민물장어가 많이 잡혔다. 영산강 하굿둑이 생기면서 지금은 예전만큼 장어가 많이 잡히지는 않지만, 나주 장어음식의 거리에서는 이곳만의 조리법으로 여전히 맛있는 장어요리를 맛볼 수 있다. 구진포 장어는 미꾸라지를 먹고 자라 더 힘이 좋고 맛도 뛰어나다고 알려져 있다. 게다가 이곳에서는 주문과 동시에 산 장어를 굽기 시작하기 때문에 오래 걸리기는 하지만 맛이 뛰어나고 육질이 살아있다.
해당 콘텐츠에 대한 기여도
기사+사진
기사
사진
오류수정
참여한 트래블파트너가 없습니다.
참여한 주재기자가 없습니다.
참여한 파워리포터가 없습니다.
참여한 한줄리포터가 없습니다.