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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
전체 1288개 /
면,만두
177개
새콤달콤 양념과 후루룩 넘어가는 면발의 조화
밀가루로 만든 국수가 낯설던 시절 깔깔하지만 구수한 메밀면으로 서민들의 입맛을 사로잡은 막국수는 춘천 닭갈비와 대등한 대표 음식으로 짙은 향토성을 보인다. 살얼음 동동 뜨는 시원한 육수에 돌돌 말린 메밀면은 매콤하고 달짝지근한 양념은 침샘을 자극하기에 충분하다. 보쌈과 함께 먹으면 보쌈의 담백한 맛과 막국수의 매콤한 양념이 어우러져 깊은 풍미를 더욱 깊게 느낄 수 있다. 깨알정보 tip 막국수는 다소 간단한 조리법과 재료로 옛날부터 친숙하게 접해온 음식이다. 춘천 막국수는 동치미 국물을 부어 먹어도 달콤한 맛을 더 진하게 느낄 수 있다. 춘천에서는 고향 맛 물씬 나는 춘천 막국수 축제도 열리며 춘천의 향토음식을 알리고 그 맛을 함께 나누기 위함이다.
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면,만두
] 막국수
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춘천시
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