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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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갈매기살 갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
전체 1288개
제주만이 가진 독특한 맛
돼지고기와 뼈, 그리고 내장을 한 번에 삶아낸 국물을 육수로 사용하는 몸국은 담백한 감자탕과 비슷한 맛이 난다. 모자반과 함께 잘게 찢은 돼지고기나 돼지 내장의 일부가 건더기로 들어가 있으니, 재료가 모두 부드러워 남녀노소 모두 부담 없이 즐길 수 있는 음식이다. 신 김치를 잘게 썰어 넣어 간을 맞추기도 하는 제주도의 별미다. 깨알 정보 tip 몸국은 제주도에서 모자반을 이르는 말이다. 몸국은 본래 행사에 쓰이던 음식이었으나, 의례가 간소화되고 음식이 보편화 됨에 따라 지금은 제주시의 어느 식당에서나 쉽게 맛볼 수 있는 제주도의 토속 음식이 되었다.
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