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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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안동칼국수 안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국... 경북 안동시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
서울 마포구
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
전체 1288개
경상도식 얼큰한 소고기 무국
부산에서는 붉은 국물을 가진 독특한 소고기 무국을 만날 수 있다. 북부 지방에서 먹는 맑은 국물의 소고기 무국과는 달리, 붉은 국물을 가진 소고기 무국은 고춧가루를 얼큰하게 풀어낸 것이라 한층 더 토속적인 느낌이 강하다. 무와 파, 숙주나물, 그리고 소고기가 어우러진 경상도식 소고기 무국의 맛은 육개장과 비슷하며, 개운하면서도 매콤하여 밥을 말아 먹으면 특히 더 맛있다. 깨알 정보 tip 경상도식 소고기 무국은 ‘얼큰 소고기 무국’이라고도 부른다. 향토 음식이다 보니 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯 등 첨가되는 버섯의 종류도 제각각이고 숙주나물 대신 콩나물을 넣는 곳도 있는 등 집집마다 고유색이 있다.
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