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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
전체 1288개 /
찜,구이
177개
매콤하게, 혹은 짭짤하게
동래 시장에는 수안동 꼼장어 거리가 있어 동래구의 꼼장어를 맛보고 싶어 하는 사람들이 매일같이 몰려들고 있다. 살아서 꿈틀대는 활 꼼장어를 잡아 석쇠에 구워 내 주는 동래구의 꼼장어 구이는 양념구이와 소금구이의 두 가지로 판매되고 있으며, 비린내가 나지 않는 것이 특징이다. 쫄깃쫄깃하고 매콤한, 혹은 짭짤한 꼼장어 구이는 술 한 잔을 더하지 않을 수 없는 묘한 매력이 있다. 깨알 정보 tip 수안동에 꼼장어 구이 전문점이 처음 문을 연 것은 1980년대 중반의 일이다. 바로 옆에 동래 시장이 위치해 있으니, 꼼장어 굽는 고소한 냄새를 견디지 못한 사람들의 발길이 자연스레 꼼장어 거리로 향하게 된다. 강장식품으로 잘 알려진 꼼장어는 성장 발육과 피부 미용에도 효과가 좋다.
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