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민물매운탕
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충남 서천군
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도다리쑥국 봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
전체 1288개
시원한 국물이 일품
비가 오거나 추운 날이면 어김없이 따뜻한 국물이 생각난다. 뚝배기나 양푼에 담아 주는 대구의 동태 탕에는 몸뿐만 아니라 마음까지 데워 주는 푸근함이 있다. 무와 명태, 알과 두부, 미나리, 파 등을 넣고 끓여낸 동태 탕은 국물 맛이 시원하여 해장을 위해서도 많이 먹는 음식이며, 지쳤거나 감기가 걸렸을 때 먹으면 피로가 싹 풀린다. 깨알 정보 tip 동태는 부드럽고 소화가 잘 되는 음식으로, 소화 기관이 약한 사람도 쉽게 먹을 수 있는 것이 장점이다. 손발이 찬 사람들에게도 좋으며, 체내에 모인 독성을 제거 해 주는 효능을 가지고 있기도 하다. 해장국으로 동태 탕을 먹는 것은 시원한 국물 맛 때문만은 아니다. 동태에는 간을 보호하는 기능이 있어, 해장에 탁월한 효과를 보인다.
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