| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
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낙지전골 지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어... 경기 과천시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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찜,구이
296개
소문의 그곳, 안지랑 곱창
연탄불이 타닥타닥 소리를 내며 타 들어가는 가운데 자그마한 바가지에 담긴 곱창이 나온다. 석쇠에 올리자마자 시원한 소리와 함께 익는 곱창은 함께 나온 갖은 양념장에 찍어 상추와 함께 싸 먹는다. 곱창에 섞여 있는 떡볶이 떡도 안지랑 곱창을 즐기는 데에 빠질 수 없는 묘미. 남구의 곱창 전문점에서 반찬에 빠지는 일이 거의 없이 등장하는 계란찜도 안지랑 곱창이 있기 있는 비결 중 하나다. 깨알 정보tip 안지랑 시장에는 50여 곳의 곱창 전문점들이 있어, 이곳의 곱창은 안지랑 곱창이라 불리며 인기를 끌고 있다. 안지랑 곱창 골목의 특징은 점포들이 상생을 위해 노력한다는 점이다. 이곳에서 사용되는 곱창은 공동 구매 되며, 곱창의 미생물 검사와 공장의 위생 관리도 모두 상인들의 몫이다. 안지랑 곱창골목 (대구광역시 남구 대명9동 872-10 일대) 대구광역시 남구에 위치한 안지랑 곱창골목은 40년이 넘는 역사를 자랑하는 곱창골목이다. 메뉴판에 ‘곱창 한 바가지’라고 적혀있고 이를 주문하면 푸짐하게 500g 정도의 곱창을 내오는데 넉넉한 인심에 한번 와본 사람은 다시 찾게 된다. 물론 이곳에서 먹는 고소하고 쫄깃한 곱창의 맛은 말할 것도 없이 최고이다.
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