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참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
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미나리요리
경산시의 자랑 육동미나리는 어떤 요리들과도 잘 어울린다. 지글지글...
경북 경산시
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식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
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준치무침
준치는 맛이 좋기로 유명하다. 한자로는 진어(眞魚) 또는 시어(鰣...
전남 목포시
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우여회무침
우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
충남 논산시
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장아찌
근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
전북 순창군
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꽃게살무침
붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
전남 목포시
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서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
전남 고흥군
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약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
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멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
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면,만두
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부추와 해물의 맛있는 만남
새우와 바지락이 듬뿍 들어간 해물 칼국수에 부추가 더해져 새로운 맛이 탄생했다. 바로 대덕구 신탄진 일대의 부추 해물 칼국수에 대한 이야기. 신탄진의 부추 해물 칼국수에는 신선한 부추가 올라가 있을 뿐만 아니라, 면발에도 부추가 들어가 있는 것이 신탄진 부추 해물 칼국수만의 독특한 특징이다. 해물의 싱그러움과 부추의 향긋함이 더해지니, 이 독특한 맛에 반한 사람들이 연일 줄을 잇는다. 깨알 정보 tip 대전 지역은 예로부터 칼국수로 유명했던 지역이지만, 그 중에서도 유명한 것이 바로 부추 해물 칼국수다. 신탄진의 부추 해물 칼국수는 이제 대기표를 받고 기다려야 할 정도로 인기가 많은 메뉴로 자리 잡았다.
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면,만두
] 부추 해물 칼국수
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