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참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
울산 북구
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회
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울산 북구
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물회
'여기 물회 하나!'
동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
강원 동해시
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무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
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생선회 해양관광도시 거제 하면 회를 빼놓을 수 없을 것이다. 아름다운 경...
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양양한우
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강원 양양군
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은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
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회
제부도의 시원한 바다 전망의 테라스에서 바다의 풍취를 느끼며 즐거...
경기 화성시
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찜,구이
97개
추위를 잊게 하는 따뜻한 맛
광주광역시 남구에서는 특별한 황태찜을 만날 수 있다. 콩나물, 미나리와 함께 매운 양념에 푹 쪄낸 황태찜은 술안주로도, 식사로도 손색이 없다. 황태의 포슬포슬한 살과 아삭한 채소들이 만나니, 찰떡궁합이 따로 없다. 깨알 정보tip 황태는 명태를 겨울의 매서운 눈과 바람 속에서 건조시킨 것을 이른다. 잘 숙성된 황태는 살이 노란 빛을 띠며, 비린내가 나지 않는 담백한 맛이 난다. 황태는 명태보다 단백질이 두 배나 많은 것이 특징이며, 필수 아미노산들이 다량 포함되어 있어 간을 보호해 준다. 숙취 해소를 위해 황태를 먹는 것도 이 필수 아미노산들 때문이다.
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찜,구이
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