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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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냉면 시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
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전체 1288개
구수하고 진한 맛
따뜻한 밥 한 술과 잘 어울리는 갈비탕은 짭짤하고도 깊은 고기 육수 맛이 일품인 음식이다. 맑은 국물에 잠긴 두툼한 갈비 살 위에 올린 송송 썬 파와 지단은 입맛을 돋우는 데 제격이다. 갈비탕에 어김없이 따라 나오는 반찬인 깍두기는 갈비탕과 찰떡궁합을 자랑하니, 갈비 한 점에 깍두기 하나를 곁들여 먹으면 별미가 따로 없다. 깨알 정보 tip 작게 토막 친 소갈비를 푹 고아 만든 음식인 갈비탕은 지역에 따라 가리탕, 혹은 갈이탕이라고도 불린다. 갈비탕에는 소뼈에 들어 있는 성분들이 진득하게 우러나 있어, 곰국을 먹은 것과 같은 효능을 볼 수 있다.
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국물요리
] 갈비탕
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