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양념,기타 |
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젓갈
어패류의 육, 내장, 생식소등에 식염을 가하여 부패를 억제하면서 ...
강원 속초시
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순창 고추장
장맛은 저마다 고유의 제조비법에 따라 정해진다. 하지만 순창은 그...
전북 순창군
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곰소젓갈
부안군의 젓갈은 보전이 잘 된 곰소만 청정 갯벌에서 갓 잡아올린 ...
전북 부안군
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감동젓무
옛날 서울 대갓집에서는 감동젓무 또는 감동젓이라 하는 깍두기를 많...
서울 금천구
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김포순무김치
김치는 지역에 따라 담그는 법이 천차만별이라 어떤 음식보다도 지역...
경기 김포시
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돌산 갓김치
돌산 갓은 따스한 해양성 기후와 알칼리성 토양에서 재배되기 때문에...
전남 여수시
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어리굴젓
싱싱한 자연산 굴과 천일염, 고춧가루가 만나 탄생한 어리굴젓은 임...
전남 고흥군
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옴천토하젓
옴천 토하젓은 1급수에만 서식하는 민물새우 토하를 이용해 젓갈이다...
전남 강진군
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전복장
간장에 담그는 해산물이 간장게장뿐인 것은 아니다. 서구에서 맛볼 ...
부산 서구
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김치
남도 김치는 소금 간을 넉넉히 하고 양념을 듬뿍 넣어 만든 남부지...
광주 동구
전체 1288개
코끝을 톡 쏘는 그 맛
강북구 수유역의 먹거리 골목에서는 맛있기로 소문난 매운 갈비찜을 맛볼 수 있다. 조미료를 사용하지 않고 만든 매운 갈비찜은 원재료의 맛이 깊이 우러나 진한 맛이 난다. 워낙에 매운맛을 자랑하는 갈비찜이다 보니, 반찬에 매운맛을 식혀 줄 동치미나 콩나물은 필수다. 눈물이 날 정도로 매운맛을 가진 갈비찜은 기분 전환에도 좋은 음식. 갈비찜을 다 먹고 난 뒤에는 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 것도 인기 코스 중 하나다. 깨알 정보 tip 매운 갈비찜은 주문할 때 맵기를 조절할 수 있는 것이 특징인 음식이다. 일반적인 매운맛에서부터 눈물이 쏙 빠질 정도로 매운맛까지의 갈비찜에 순서대로 도전해 보는 것도 매운 갈비찜을 즐기는 방법 중 하나다.
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