| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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색동두부
화순군은 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우...
전남 화순군
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두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식...
경기 광명시
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해물닭볶음탕
닭볶음탕은 토막 낸 닭에 매콤한 양념을 넣고 국물이 자박자박하게 ...
전남 순천시
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바지락회무침
강진의 청정 해역에서 잡아 올린 바지락은 국내에서 최고의 품질을 ...
전남 강진군
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묵은지 닭볶음탕
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어...
전북 완주군
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갈치조림
목포의 여름철 대표 생선이 민어라면, 목포의 가을철 대표 생선은 ...
전남 목포시
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낙지볶음
동구에는 맛있는 낙지볶음 전문점들이 넘쳐난다. 팽이버섯, 미나리를...
울산 동구
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★떡볶이
‘신당동 떡볶이’라는 이름을 모르는 사람이 있을까. 양옆으로 주욱...
서울 중구
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족발
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들...
서울 양천구
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★족발
순대와 술국 등으로 허기를 달래고 있자면 윤기가 좌르르 흐르는 족...
서울 마포구
전체 1288개
향긋한 육즙에 쫀득한 육질
말고기는 전국 소수의 지역에서만 맛 볼 수 있는 특별한 음식이다. 과천이 말고기 요리가 발달하게 된 데는 바로 ‘경마장’ 때문이다. 경마장에서 퇴마가 된 말들이 인근 음식점으로 팔려나가면서 말고기는 과천에서 맛 볼 수 있는 별미가 된 것. 구이나 샤브샤브도 인기가 많지만 단연 으뜸은 육회로 먹는 것이다. 감칠맛 나는 양념으로 말고기를 무치고 배와 양파를 함께 얹으면 완성. 깨알 정보tip 저지방, 고단백 식품인 말고기는 콜레스테롤 함량이 적고, 신경통, 관절염, 빈혈과 원기 회복에 좋다고 알려져 있고, 진정 및 소염작용이 있어 혈압이 높거나 심장이 약한 사람에게 좋다. 또한 다른 육류에 비해 글리코겐의 함량이 높아 회로 먹으면 단 맛을 느낄 수 있다.
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