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양념,기타 |
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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닭갈비 의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
전체 1288개
고단백 저칼로리의 볼락구이
볼락구이는 거제의 청정해역을 그대로 느낄 수 있는 대표음식이다. 남해의 볼락은 임금의 수라상에도 올려질 만큼 맛이 훌륭한데, 특히 구이로 먹으면 그 맛이 더 배가 되는데, 짭짭한 껍질과 부드러운 속살이 일품이다. 볼락은 단백질이 다량 함유되어 있는 반면 지방질은 거의 없어 전형적인 '고단백 저칼로리'의 남녀노소를 막론한 건강식품이라고 할 수 있다. 깨알 정보 tip 볼락은 사시사철 잡히는 생선이지만 특히 3월과 4월은 가장 맛이 좋고, 잡기에도 쉬운 어종이다. 젓갈이나 회로 먹을 수 있지만, 소금을 뿌려 구이를 하면 볼락의 쫄깃함과 고소함을 더욱더 느낄 수 있을 것이다.
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