서울특별시 영등포구 서울 영등포구 한 눈에 다 보기
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먹어보기생선회,육회
홍어 코를 찌르는 특유의 냄새와 맛이 특징인 홍어는 쉬이 접하기는 힘들지만 마니아층이 형성되어 있을 정도로 별미인 음식이다. 홍어 생물로 찜이나 탕을 하기도 하지만 잘 삭혀서 회로 먹는 경우가 많은데 수육, 김치와 함께 삼합으로 먹으면 특히 일품이라 알려져 있다. 특히 서울에서는 영등포 신길동의 홍어 거리가 많이 알려져 있는데 주로 알을 낳기 위해 영양을 잘 섭취한 상태인 홍어를 다루기 때문에 차지고 쫄깃쫄깃한 맛을 잘 느낄 수 있다. 깨알 정보 tip 홍어는 가오리와 비슷하게 생긴 어종으로 물이 맑은 청정해역에 주로 서식한다. 열량과 지방이 적어 다이어트를 할 때 도움이 되며 홍어의 연골에 있는 성분은 관절염 치료제의 주성분이 되기도 한다. 막걸리와 함께 섭취하면 소화가 잘 되므로 참고하면 좋은 음식 궁합이다. -
먹어보기밥,죽
초밥 우리나라에서 가장 사랑받는 외국 음식 중 한 가지가 바로 초밥일 것이다. 여러 가지 종류의 회를 한 번에 먹을 수 있을뿐더러, 새콤하게 뭉쳐 낸 밥은 우리나라 사람들의 식성에도 잘 맞는다. 해산물 중에서도 가장 신선한 재료를 사용하는 회에서는 바다의 맛이 그대로 전해진다. 초밥을 주문하면 어김없이 따라 나오는 맑은 된장국 또한 초밥을 먹는 묘미 중 하나다. 깨알 정보 tip 초밥에도 맛있게 먹는 방법이 있다. 한꺼번에 여러 가지 종류의 초밥을 먹으면 각 초밥의 독특한 맛이 느껴지지 않으니 초밥 한 가지를 먹은 뒤에 생강 초절임을 하나 먹고, 담백한 맛의 초밥부터 강한 맛의 초밥까지를 순서대로 먹는 것이 바로 그 방법이다. -
먹어보기찜,구이
닭갈비 살이 통통하게 오른 닭고기와 담백한 쌀떡, 달콤한 고구마와 양배추, 깻잎, 대파, 양파 등의 푸짐한 야채에 양념장을 한가득 넣고 볶아내면 닭갈비가 완성된다. 양념이 잘 배어든 닭고기는 적당히 짭짤하면서도 매콤하여 밥과 함께 먹어도, 술안주로 먹어도 맛있다. 닭고기를 모두 먹은 뒤에는 남은 야채와 양념에 밥을 더하여 다시 볶아 내면 새로운 별미가 탄생한다. 깨알 정보 tip 닭고기는 소화가 잘 되는 음식이기 때문에 위가 약한 사람도 쉽게 먹을 수 있다. 닭고기에는 소고기와 돼지고기보다 단백질이 월등히 많이 포함되어 있으며, 필수 아미노산의 함유량 또한 매우 높은 편이다. -
먹어보기찜,구이
조개찜 믿을 수 있는 음식점을 찾는다면, 도심에서도 신선하고 맛있는 해물 요리를 즐길 수 있다. 보기만 해도 침이 꿀꺽 넘어가는 가리비와 키조개, 모시조개 등은 물론이고, 조개로 우려낸 국물에 칼국수를 끓여 먹을 수도 있다. 조개 찜에 조개만 들어 있다고 생각하면 큰 오산이다. 새우와 소라, 주꾸미, 오징어순대 등의 다양한 해물들이 조개와 함께 제공되니, 바닷가에 놀러 온 것만 같은 기분이 들 것이다. 깨알 정보 tip 조개는 혈당 지수와 칼로리, 지방이 아주 적은 편이기 때문에 다이어트에도 좋은 식재료다. 다이어트에 필요한 수분과 인슐린 분비를 촉진하는 타우린, 그리고 양질의 단백질까지 갖추고 있으니 조개를 먹으며 다이어트를 하는 것도 좋은 방법이다.