대구광역시 동구 대구 동구 한 눈에 다 보기
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먹어보기전,부침,튀김
★닭똥집 평화시장 한 쪽에서 고소한 냄새가 풍겨 나온다. 통닭집들이 골목에 즐비한 가운데, 유난히 눈길을 많이 끄는 메뉴가 있으니 바로 동구의 별미, 닭똥집이다. 간장 양념을 한 것, 매운 양념을 한 것, 튀긴 것 등등 똥집의 종류도 각양각색. 고구마가 섞여 있는 닭똥집은 고소하고 달콤하여 자꾸만 손이 간다. 닭똥집 특유의 쫄깃한 씹는 맛은 사람들을 자꾸만 닭똥집 골목으로 이끈다. 깨알 정보tip 동구 평화시장에는 대구 명물거리 중 하나인 닭똥집 골목이 있어, 30여 개의 닭똥집 요리 전문점들이 줄지어 서 있는 모습을 볼 수 있다. 70년대부터 이어져 온 닭똥집 골목에서는 왁자지껄한 젊은 사람들의 목소리와 추억을 되새겨보려 찾아온 나이 든 사람들의 목소리가 뒤섞인다. 평화시장 닭요리 전문골목 (대구광역시 동구 신암1동 600-19 일대) 평화시장에는 통닭집을 비롯해 많은 닭요리들을 팔고 있는 골목이 있는데 특히 닭똥집 요리가 유명해서 닭똥집골목으로 불린다. 원래 통닭을 튀기고 난 뒤 처치곤란이었던 닭똥집을 튀겨서 서비스로 내놓았는데 인기가 좋자 정식 메뉴로 팔리게 되었다. 점차 많은 사람들이 평화시장에 닭똥집을 먹으러 오게 되었고 이곳은 이제 대구의 유명한 맛집 골목이 되었다. -
먹어보기국물요리
촌두부 허름한 가게와 어두운 조명, 술 한 잔 거하게 걸치신 어르신들의 웃음소리, 걸쭉한 주인아주머니의 입담. 팔공산 어귀에서는 이 정겨운 풍경과 꼭 어울리는 음식인 촌두부를 맛볼 수 있다. 팔공산의 물로 담근 촌두부는 맑고 진한 맛이 살아 있어, 날것으로 먹어도, 조리해 먹어도 맛있다. 깨알 정보 tip 동구 능성동에는 소원을 들어준다는 신성한 바위인 갓바위가 있어 사람들의 발길이 끊이지 않는다. 때문에 이 일대에는 갓바위 집단 시설 지구가 형성되어 있으며, 여기에서 동구의 별미인 촌두부 요리를 마음껏 맛볼 수 있다. -
먹어보기밥,죽
산채비빔밥 촌두부 요리와 함께 팔공산 어귀에서 가장 사랑받는 음식은 바로 산채 비빔밥이다. 팔공산에서 난 갖은 산나물에 참기름을 넣고 비벼낸 산채 비빔밥은 동화사의 풍경 소리를 그대로 담아 놓은 듯 맑고 정갈한 맛이 난다. 맑은 장국과 소금 간이 덜한 반찬들은 산채 비빔밥을 더욱 맛깔스럽게 만든다. 깨알 정보 tip 산채 비빔밥은 팔공산 동화사 집단 시설 지구에서 맛보는 것이 가장 좋다. 팔공산에서 나고 자란 재료로 만든 산채 비빔밥은 산행으로 지친 몸을 회복시켜 주고, 팔공산의 공기와 더불어 정신까지 맑게 해 준다.